`m0Uj9)# YKxA2`3v% 原料：
~ z&A [^BUhm3a 白酒、盐各3克，胡椒粉0.1克，味精2克，花椒10粒，葱结5克．姜片、葱姜汁各3克。
2bG4 ,M ``)1`wx$ W%Nu]9T N#!1@!2BN 做法：
c]v3dHE_h +6Fdi*: 1. 撕去墨鱼蛋上的衣膜，用盐水洗净、滤干水分，放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌2—5小时后洗净.
8!`.%)- 4 2．墨鱼蛋入沸水锅焯水后、入另一清水锅，放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟离火，冷却后切片，装盘。
|[7 $) $ nKJ 7K8) K[yJu 4 特色：
`Ta(P30
7,VWvmWJex 色白光亮，鲜嫩爽口，尤其在夏天更受欢迎。 [要领提示1煮的时间不能太长，否则影响口味与光泽。
