材料：牛奶300毫升、鸡蛋清3只、鲜虾仁100克、生粉20克，
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#5{xWMp/0 盐、麻油、胡椒粉、花生油各适量。
fKr_u<| >4k Q9lXL 做法：牛奶和鸡蛋清、盐、胡椒粉、生粉、麻油拌匀成牛奶浆备用；
D86F5HT}} 3%GsTq 2o 虾仁炒熟备用；
l1]{r2g AA=rjB9 大火将锅烧红，加入适量花生油烧热后倒出，
1hi, &h 71P. 9Iz 等温度较低时倒入牛奶浆，慢火朝一个方向炒至凝固，
hFr+K1 ftPhE)i 然后加入虾仁炒匀即可。
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