f(K1 ,L:&7 {l_D+B; 原料：
P9Eh, j0_ m9j jKu]| 白酒、盐各3克，胡椒粉0.1克，味精2克，花椒10粒，葱结5克．姜片、葱姜汁各3克。
|8x_Av0 W=|'&UU Ul Et}% sdS V/R@ =[ 做法：
>qGWDCKr qEdY]t 1. 撕去墨鱼蛋上的衣膜，用盐水洗净、滤干水分，放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌2—5小时后洗净.
$[J\sokpY 2．墨鱼蛋入沸水锅焯水后、入另一清水锅，放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟离火，冷却后切片，装盘。
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60f%J1u 特色：
M$f
_I + b+V lq7Bc 色白光亮，鲜嫩爽口，尤其在夏天更受欢迎。 [要领提示1煮的时间不能太长，否则影响口味与光泽。
