蓝调粤语 » 美食情报站 » 铁板烧三鲜
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kenkenkk
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 铁板烧三鲜

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铁板烧三鲜，有酥脆菜类及三鲜作搭配，口感十足，再加上自製的酱料，又辣又很够味，香气马上扑鼻而来。 YLid2aF  
顶端 Posted: 2009-06-20 00:59 | [楼 主]
kenkenkk
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f~ -qjEWm  
材料： .jK,6't^  
746['sf4c  
1.四棱豆3条切块 h( MNH6 B1  
臭豆100克 dm`:']?  
大葱1颗切块 W'3~vQF  
红椒1条切块 H5X.CcI&}  
虾仁5只 1P6!E*z\  
墨鱼2只切片 $s`#&.>c-  
鱼肉5片油炸 +txHj(Y`  
x4^* YZc$,  
2.鸡蛋2颗 FwaYp\z  
 \s^4f#  
调味料： ?j|i|WUD  
-hpC8YS  
蠔油1汤匙 v~`'!N8  
番茄酱1汤匙 2'T uS?  
辣椒酱1汤匙 W) p?cK`  
峇拉煎酱1汤匙 g), t  
辣椒油1汤匙 V:*6R/Ft  
味精半汤匙 "^&Te%x_b  
清水半杯 L/*K4xQ  
YX{c06BHs  
作法： cj@ar^=`K  
 Lxqv  
1.切好材料备用。 fj:q_P67o  
a=&{B'^G  
2.热炒三鲜即鱼虾及墨鱼炒至半熟。 7j~}M(s"  
LnlDCbF;!  
3.再下全部材料拌炒后加水，炒至剩半杯水，燜一下至熟，再放调味料炒至干。 rfH Az  
I|/\L|vo  
4.烧一个烧板，放少许油，打蛋后將炒好的料全部淋在铁板上即可。 0jmPj   
顶端 Posted: 2009-06-20 01:01 | 1 楼
敏少
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顶端 Posted: 2009-06-20 01:07 | 2 楼
jackwan
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我中意呀·支持·~
顶端 Posted: 2009-06-20 16:11 | 3 楼
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