moonwalk
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 盐水墨鱼蛋

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原料:  UqwU3  
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白酒、盐各3克,胡椒粉0.1克,味精2克,花椒10粒,葱结5克.姜片、葱姜汁各3克。   qLYz-P'ik  
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做法: Sr#\5UDS  
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1. 撕去墨鱼蛋上的衣膜,用盐水洗净、滤干水分,放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁,腌2—5小时后洗净. L]kd.JJvy  
2.墨鱼蛋入沸水锅焯水后、入另一清水锅,放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟离火,冷却后切片,装盘。 MoX~ZewWR  
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特色: Z.l4<  
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色白光亮,鲜嫩爽口,尤其在夏天更受欢迎。 [要领提示1煮的时间不能太长,否则影响口味与光泽。
顶端 Posted: 2009-08-20 22:53 | [楼 主]
wildduck
级别: 论坛巡警

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应该好好食波.
顶端 Posted: 2009-08-21 01:16 | 1 楼
山风流水
级别: 强的不是人

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墨鱼蛋好味 Jt=- >  
 u]Ku96!  
“墨鱼仔”成日做 uQIPnd(V  
u%~'+=  
YGJ!!(~r  
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-21 02:18 | 2 楼
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

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唔驶做成蛋形咩?
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-08-21 02:47 | 3 楼
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