咖啡凍 7?gFy-  
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材料： qjAWeS/  
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A 吉利丁 2大匙 (可酌減1茶匙) R`";Z$~{  
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細砂糖 100克 "jecsqCgK0  
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室溫開水 120c.c. d8SE,A&  
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B 即溶咖啡 12.5克=2.5大匙 1pv}]&X  
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熱開水 80c.c. {wF&+kH3  
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6J~12TU,  
做法： Ko&hj XHx  
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1.將吉利T與砂糖用湯匙拌勻後加入水120c.c.使溶化｡ KD1=Y8 0P  
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2.將材料B泡好，咖啡粉溶勻即成｡ `s ' #   
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3.將材料B加入材料A中拌勻，加熱至80 C｡ cr?7O;,  
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4.倒入模型中放入冰箱冷藏至凝固，可依個人喜好加鮮奶油食

吉利T ＝ 水晶粉 / 蒟蒻果凍粉 *Yk8Mj^_h  
吉利丁 ＝ 魚膠粉 ff5 Lwf{{  
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在 3. ，是加熱至80°C

要冰箱冷藏

喔，原来系梗做个。

很好的甜品.....還蠻喜歡

Quote:

引用第3楼wildduck于2009-08-30 23:28发表的: ef;="N  
喔，原来系梗做个。

[a*>@IR  
wa..睇到都想食

Quote:

引用第2楼山风流水于2009-08-30 23:23发表的: t ?'
/KL  
要冰箱冷藏

n}kz&,  
甜甜地 好想试下