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主料： QoW3*1o  
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牛肉（瘦）600克 平菇100克 A/.cNen  
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配料調料：
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植物油20克 醬油3克 江米酒3克 姜4克 大蔥4克 八角2克 白砂糖3克 香油2克 2<'gX>TW  
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1. 牛肉、平菇洗淨，將牛肉切成方塊，平菇切成厚片； 9#agI|d
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2. 鍋中放油燒熱，放入蔥末、姜末爆香，再加入牛肉塊煸炒至五分熟，放入醬油、八角，加水淹沒牛肉； Fl O%OD  
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3. 放白糖、米酒，燒沸後用文火燜至八分熟，即可放入平菇片； NT nn!k  
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4. 用中火燒至湯汁濃稠，最後淋入香油盛盤即可。

平菇追风散寒、舒筋活络。

来碗白饭