-f-O2G= =R"Eb1 材料A:
'<*CD_2t- yg-L^`t+B5 蛋(Egg)3粒,糖(Sugar)100克,牛奶(Milk)200克,麵粉(Plain Flour)160克小蘇打(Baking Soda)1茶匙。
h^.tomg8 .(gT+5[ 材料B:
< e7<t9 $?CBX27AV 糖(Sugar)60克,水(Water)50克。
ai<MsQQ:= l,^i5t' 做法:
U{U:8== mE3SiR " 1.將鍋子燒熱,然后倒入糖,用小火慢慢烹煮至變焦糖,加入50克水,放涼待用。
[qjAq@@N#q K%aPl~e 2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發,約10~15分鐘。待麵糊變成黃色時,加入焦糖、
5<:VJC< JsWq._O{/ 牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
Nv*E .|G 76u/WC>B 3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子,用大火蒸30分鐘即可。