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ojv u=ENf1{ $> 【材 料】
4{fi=BA 一般鍋1只
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.?KgOZ 毛豆夾400公克
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煮汁:
N4H nW0 水1000cc
&<!I]:Y 鹽45公克
[bGdg 甘草3公克
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>]u*= 八角5公克
gVZ~OcB!W 香油15cc
C/]0jAAE7 ;PLby]=O 【做 法】
bLf }U9 ZEApE+m 1.毛豆夾用鹽搓去表面絨毛,再以清水洗淨。
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> 2.將煮汁材料全部放入鍋中拌勻備用。
tK]r>?Y\ $Cf_RFH0 3.將作法1的毛豆放入作法2的鍋中,以中小火煮約8~10分鐘即撈起,待涼食用即可。