蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱烤鲫鱼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 葱烤鲫鱼

0
图片：
原料： -`RJ k(  
<Kh\i'8  
鲫鱼、葱、姜。 6M6QMg^  
%,^7J;  
配料： T'V(%\w  
Q(sbClp"  
食用油、料酒、冰糖（白糖）、老抽、生抽、生粉（淀粉）。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-29 23:23 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法： ;a r><w  
IRW^ok.'b!  
1、鲫鱼清理干净后尽量擦干，在背部划几刀，在肚腹中塞入葱结姜片，把鱼全身薄薄地抹一层生粉； <jA105U"m>  
tU@zhGb  
2、锅烧热后倒入食用油，立即放下鱼，小火慢煎至两面金黄八成熟； hH>``gK  
iPj~I  
3、小心盛出鱼，添加适量食用油烧热后，下大量葱段姜片爆香； "& 25D  
H'DVwnn>ik  
4、将鱼整条放入后，下料酒出香，下老抽，生抽，冰糖，适量水，煮滚后改小火炖15分钟，当中翻面一次； !L$x:/R9M  
Y@uh[aS!  
5、开大火，收稠汤汁即可出锅装盆。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-29 23:23 | 1 楼
wildduck
级别: 论坛巡警

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这个卖相也实在太一般了吧。呵呵。
顶端 Posted: 2009-09-30 02:20 | 2 楼
山风流水
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Quote:
引用第2楼wildduck于2009-09-30 02:20发表的: )s%[T-uKi  
这个卖相也实在太一般了吧。呵呵。
; J ayoJ  
[m|YWT=  
LyAn&h}  
/!3@]xz*  
挺好的、不错
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-09-30 04:39 | 3 楼
山风流水
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要掌握好火候
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-09-30 04:40 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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大量葱段姜片爆香
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-01 13:45 | 5 楼
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