材料:牛仔骨300克、豆腐2块、青红辣椒各10克、蒜头(去衣拍碎)15克、
-NBVUUAgN ,i2- 葱白15克、姜片15克、沙茶酱25克、蚝油30毫升、辣椒酱10克,
36"n7 J2bvHxb Rd 盐、胡椒粉、麻油、花生油各适量。
"rv~I_zl n|( lPbD 做法:牛仔骨斩件,用平底锅将其两面煎香,备用;
//R"ZE@d\ Hn|W3U 豆腐切小块备用;青红辣椒去籽洗净,切片备用;
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T 开锅下油,爆香拍蒜、姜片和葱白,
!J$r|IX5 sg2;"E@ 下沙茶酱、牛仔骨和青红辣椒大火翻炒片刻,
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j~z_ (jT)o,IW& 加入适量水和豆腐、蚝油、辣椒酱,以盐、胡椒粉调味,
3Z!%td5n rq+_[! 中火焖至牛仔骨全熟,淋上麻油即可。
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