材料:牛仔骨300克、豆腐2块、青红辣椒各10克、蒜头(去衣拍碎)15克、
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D.MpM}~ 0)]?@"j 葱白15克、姜片15克、沙茶酱25克、蚝油30毫升、辣椒酱10克,
:6jh*,OHZl :k Kdda<g# 盐、胡椒粉、麻油、花生油各适量。
&cZl2ynPi CLgfNrW~ 做法:牛仔骨斩件,用平底锅将其两面煎香,备用;
E RjMe'q4 4`/Td?THx 豆腐切小块备用;青红辣椒去籽洗净,切片备用;
trz&]v=: v(P5)R, 开锅下油,爆香拍蒜、姜片和葱白,
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- 下沙茶酱、牛仔骨和青红辣椒大火翻炒片刻,
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oRPvFv -T2w?| 加入适量水和豆腐、蚝油、辣椒酱,以盐、胡椒粉调味,
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M5pw 中火焖至牛仔骨全熟,淋上麻油即可。
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