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ff;9P5X 材料:
T`zUgZ] g=gM}`X% 雞殼500克,珍珠鮑半罐,杞子10克,水800毫升。
;L*Ku'6Mt vVbBg; { 調味料:
>P9|?:c #\zC|%2+z 鹽少許。
|e QwI& `i `F$ ; 做法:
#Dz. 58A *'-[J 2 1.雞殼洗淨后,汆燙15分鐘去血水。
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16t&Ha` 7DZZdH$Fm 2.把雞殼放入碗里,加入珍珠鮑。
wbpz, kEYkd@{ 3.加入了杞子后,就可以拿去燉煮,燉個3小時后取出,若覺得不夠味,可加入適當的鹽來調味。
(v,g=BS, (y^svXU}a 小貼士:
1 u~Xk? ip+?k<]z 1.儘可能少放調味,原汁原味最補!
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T1 qNuBK6E#4 2.可加一些干貝絲或蠔油來同時燉煮提味。