用料： 77M!2S_E  
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1、甜椒、鱼香肠、小黄瓜、杏鲍菇； ;{I9S'  
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2、葱段、蒜沫。

做法： szUJh9-  
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2、将料1切成片； YVLK X}$)(  
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3、锅里加油爆香葱段、蒜沫； 4L/nEZ!Nsu  
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4、倒入鱼香肠、杏鲍菇翻炒2分钟； ib%'{?Q.  
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5、倒入其他的配料继续翻炒1-2分钟； p}p}!M|  
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6、加盐、黑胡椒调味； &$yDnSt\  
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7、淀粉加水调成薄芡汁，勾芡撒上葱花即可。

....

贴心提示： svEe@Kt`  
A. tGr(r  
1、各种蔬菜配料根据自己喜欢可以自由搭配； z {1A x  
t~K[`=G\ex  
2、蘑菇等比较不容易熟的蔬菜可以事先用开水川烫1-2分钟； *?1\S^7R  
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3、黄瓜等比较会出水的蔬菜不要太早放入，否则会失去黄瓜的爽脆口感； ._]Pz6  
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G"U  
4、个人觉得不需加鸡精调味，杏鲍菇和各种蔬菜的味道已经很甜美了； x!s=Nola  
s=jH1^  
5、少放油，吃起来会比较的清爽可口； pl@K"PRE  
|gxP uAXa)  
6、水淀粉不要调的太浓，否则会变成一盘糨糊； H"w;~;h  
|H^v8^%>zm  
7、烹饪蔬菜类的菜肴以旺火快炒的方法最好，由于加热时间短，菜肴保存的维生素也最多； |+HJ>xA4I  
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8、不要过早放盐，因为放入盐后菜的外渗透压增高，菜内的水分会很快渗出，不但会使菜熟得慢，而且出汤多，炒出的菜失去了本来的鲜嫩味、维生素和矿物质，以快熟时放入盐为最佳时间。

菇```好入味~~正

好吃的东东

喜欢可以自由搭配