材料:虾干100克、五花腩80克、青红椒250克、
j(&GVy^;? sD{j@WEZ 蒜头(去衣拍碎)15克、豆豉15克,
>Q&CgGpW$ 0%/,>IR>r 盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量。
%z30=?VL M/*Bh,M` 做法:虾干用温水浸泡备用;五花腩洗净切粒备用;
VXiui'/( 3be6p 青红椒去籽洗净,切去头尾部位,
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ILc*2O 开锅煎至表皮有焦点出现,取出备用;
CdZnD#F2 #kj~G]QA 开锅下油,爆香五花腩,下蒜头和豆豉爆炒,
!-7_ +v> g#w`J\iz 加入虎皮椒和虾干大火翻炒片刻,
s}s|~ / HL_$g< 以盐、胡椒粉调味即可。
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