材料:豆腐3砖、鲮鱼滑100克、腊肉30克、蒜蓉15克、黑椒碎15克,
e<#t]V )[i0~o[ 芫荽梗、猪油渣各少许,
W$=Ad * 8HDYA$L 盐、生抽、鸡汤、生粉、菜油各适量。
&]iiBp#2 r3*0`Rup 做法:爆香蒜蓉和黑椒碎,加入鸡汤和生抽,滚5分钟,调味勾薄芡,备用;
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!`JaYUL[e 鲮鱼滑和切碎的腊肉、芫荽梗、猪油渣拌匀备用;
q#$Al ?#da4W 豆腐切小块,挖小孔酿入混合好的馅料,
9KkxUEkW >+ulLQqe 以平底锅煎香两面,入蒸炉蒸3分钟,
f%<kcM2 PRg^E4 取出淋上打好的芡汁即可。
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