材料:光鸡半只、鲜鲍4只、咸肉50克、姜片20克、葱段20克、
IYG,nt! L*(!P4S%} 蒜头(去衣拍碎)15克,
ku3(cb!2 M#u~]?hS 盐、糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
Jan~Rran GG=R!+p2 做法:光鸡洗净斩件备用;鲜鲍去壳去内脏,洗净备用;
{ Mv$~T|e7 &6@#W]_ 咸肉切片备用;
MnPk+eNJm 6)]zt 开锅下油,爆香蒜头、姜片和葱段,下鸡件大火翻炒,
r%uka5@ 7l+:gD 攒少许米酒,下适量水、生抽、蚝油和咸肉,
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\rA>ZY 以盐、糖调味,慢火焖煮20分钟,
ev4f9Fhu pba`FC4R 最后放入鲍鱼焖煮5分钟即可。
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