材料:光鸡半只、鲜鲍4只、咸肉50克、姜片20克、葱段20克、
McPNB`.H a#c6[! 蒜头(去衣拍碎)15克,
2h?uNW(0Q 610D%F 盐、糖、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量。
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%/l4dC TX#m&vh 做法:光鸡洗净斩件备用;鲜鲍去壳去内脏,洗净备用;
P./VmY' c6Y\n%d& 咸肉切片备用;
HF3f)}l$ c'*a{CV4P 开锅下油,爆香蒜头、姜片和葱段,下鸡件大火翻炒,
Rp$}YN fxgr`nC 攒少许米酒,下适量水、生抽、蚝油和咸肉,
6~*9;!th GguFo+YeZ 以盐、糖调味,慢火焖煮20分钟,
zxp` PTj&3`v 最后放入鲍鱼焖煮5分钟即可。
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