大蝦香辣茄醬扁意粉 ?r"'JO.w  
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●材料： 3A'vq2beM  
◎大蝦一隻蒜片２粒 SnsOuC5Ah  
◎辣椒圈１０克 G:NI+E"]  
◎青意瓜３０克 pZ?7'+u$L  
◎雜菌３０克 \M-}(>Pfk  
◎番茄醬６０克 Z<6XB{Nh\  
◎雞肉湯１５０克 &L[7jA'[J  
◎扁意粉２００克 #%t&f"j2  
◎鹽＆胡椒適量 k XGJZ$  
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●做法： M}|<# i7u  
１．扁意粉烚至７成熟，水備用。 Ww&~ZZZ {  
２．蝦去殼，開邊去腸，調味後煎至金黃色。 Nf(Np1?;c  
３．青意瓜切片。蒜片爆香後加入辣椒圈炒香，加入青意瓜及雜菌炒１～２分鐘。 zi7,? bD  
４．灒酒，待酒精揮發彼加入雞湯及番茄醬，調味。 x#ub % t  
５．最後加入扁意粉煮至汁稍稀，上碟，放上大蝦及裝飾品

中意米粉