魚片小唐菜豆腐蛋花湯 i;O_B5 d  
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材料：（2人分量） 2z-Nw <bA  
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清水 4杯 2^o7^S  
鮮魚片 4兩（約160克） 1iF=~@Nz_  
硬豆腐 2磚 &aRL}#U  
小唐菜 4棵 ,:t,$A  
蛋白 2隻 :r*hY$v  
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醃料： nj
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鹽 半茶匙 R;OPY?EeW  
糖 半茶匙 yNI0 Do 2  
胡椒粉 半茶匙 pAy4%|(  
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做法： ~Zr}QO}G  
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1 先將魚片洗淨，瀝乾水分，加入醃料醃十分鐘。 m'"r<]pB*4  
2 豆腐洗淨，切件。小唐菜洗淨，切段。 MJGT|u8O&  
3 清水放入煲內，待滾後放入魚片及豆腐滾約五分鐘，再放入小唐菜。 u$d[&|`>_  
4 加入蛋白拌勻，加少許鹽調味，即成。

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