魚香肉碎炒蛋 E9b>wP  
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材料： GTi=VSGqF  
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免治豬肉 105 克 *kTj,&x[  
蛋 6 隻 Sz:PeUr9h  
磨菇 (罐裝) 6 粒 Lf:#koaC  
豆板醬 1 湯匙 8>G5VhCm~o  
蒜茸   1 湯匙 fRxn,HyV  
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調味/豬肉︰ o=RxQk1N  
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鹽   1/2 茶匙 G5|'uKz2"  
糖   1 茶匙 Em4'b1mDX%  
生粉   1 茶匙 nXk9 IG(  
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蛋︰ 39m8iI%w[  
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鹽   1/2 茶匙 (/^?$~m"  
麻油 1/4 茶匙 CfO{KiM(2  
胡椒粉   少許 {H>Tv,v|  
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做法： +U<.MVOo.  
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1 免治豬肉加入調味，醃 5 分鐘。 GDs/U1[*  
2 蛋打散，加入調味，拌勻；磨菇切片，拖水。 O3?^P"C  
3 燒 2 湯匙油，爆香豆板醬及蒜茸，加入豬肉炒熟，取起。 U\W$^r,  
4 燒 3 湯匙油，倒入蛋汁炒至半熟，拌入肉碎及磨菇，快手兜勻，上碟。

食饭啱晒