紅豆綠茶卷 Hj>9#>b  
3g!Z[SZ  
Xw9]WJc  
材料：(10圈模) 8J'5%$3u  
[8za=B/  
紅豆茸 100g 6<W^T9}v@/  
糖 80g T3oFgzoO  
麵粉 70g d~QKZ&jf  
粟粉 30g \@Cz 32wg  
牛油 30g u W,J5!  
鮮忌廉 200ml C'[4jz0xF  
鮮奶 15ml v];YC6shx  
蛋 3隻 8i] S[$Fc  
綠茶粉 2茶匙 @I4HpY
7:  
發粉 1/2茶匙 9e`};DE   
;g?PK5rB(  
　 　 Se!w(Y&  
準備 ： J'WzEgCnU  
uxxk&+M  
1 融化牛油； X[?fU&  
2 溫熱鮮奶； ^Ak?2,xB#+  
3 將蛋黃及蛋白分開； WVyDE1K<  
4 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中； @lDnD%vZ`  
5 預熱焗爐至170C約10分鐘； fGV'l__\\  
6 打發鮮忌廉。 25Z}.))  
u|wl;+.  
/95z1e  
!QVhP+l'H  
做法 ： bMc
[0  
VvIUAn  
1 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可； ef*Z;HI0  
2 以打蛋器將蛋白打發至企身； UucX1%  
3 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪； ^!^M Gzu  
4 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊； t"Du  
5 放進焗爐以170C焗25-30分鐘； ,$t1LV;o=  
6 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起； EFDmNud`Q  
7 切厚件放上鮮果作裝飾。

成品咩颜色？