鱈魚粥 OX,em Ti  
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材料： Av.`'.b  
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鱈魚 200公克 ?* ~4~ZEE  
蛋 1個 [XPAI["  
蔥花   1大匙 k8G4CFg}wP  
白粥 2碗 ,t_&tbf3  
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調味料： FM%WMyb[  
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鹽 1小匙 sudh=_+>  
鮮雞晶   1小匙 U| yt   
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做法： {^ BZ#)m|  
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1 鱈魚去皮切丁，約 1公分見方大小。 [#wt3<d`)  
2 用平底鍋起油鍋，入油 1大匙，蛋煎成蛋餅，切成 1公分見方大小的小丁。 '`tFZfT  
3 白粥煮滾，加入鹽及鮮雞晶、鱈魚丁、蛋丁攪拌均勻，改用小火煮 2分鐘，撒下蔥花即可熄火。 ^G qO>1U  
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備註： J3+qnT8X  
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1 鱈魚丁很容易熟，下鍋時間要控制好。 =H: N!!:  
2 蔥花太早加入會變色，若粥盛入碗裡再撒會有生蔥氣味，所以必須撒在鍋裡，略加熱再起鍋才好。

煎也可以