乾蔥青口 hv|-`}#0  
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材料： \x\(36\u  
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急凍青口 (連殼) 12-14 隻 Gt,VSpb~s  
乾蔥 8 粒 o=lZl_5/u;  
蔥白 1 條 &[PA?#I`  
蒜頭 1 粒 E3CwA8)k  
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調味： /;y`6WG%2  
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鹽 1/2 茶匙 "-IF_Hid  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 .%0a  
生粉 (後下) 1 湯匙 OSJj^Y)W|  
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獻汁： Z% `$
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水 1 湯匙 -0k{O@l"  
糖 1 湯匙 4zOFu/l6R  
老抽 2 湯匙 UQb|J9HY4  
豆板醬 1/2 茶匙 ?ZhBS3L  
生粉 1/4 茶匙 TOvsW<cM
 
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做法： G;pc,\MF  
Cf v1nUW  
1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 :[C|3KKe"  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 s,|v,,<+  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 V72?E%
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4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

最好用新鲜的