原料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞 rhQO#_`  
 >qI:  
调料：葱、姜、盐、绍酒 ZkMH
y1  
Np~qtR  
制作方法: phwq#AxQ  
-42 U  
1、先将枸杞洗净用清水泡一下 lvk*Db$  
?K.!^G  
2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。 G
v(n2r  
el^<M,7!  
3、锅内做水乌鸡凉水下锅。 t!ZFpMv]n  
,=%c e  
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。 )pey7-P7g5  
`AdHyE  
5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。 9FT=
=>  
3fop.%(  
6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟。 zzKU s"u  
127@ TN"  
7、放入山药块，煮15分钟 QX-M'ur99  
wp/x|AV  
8、再放入胡萝卜，煮5分钟 giN(wPgYP  
sg]g;U  
9、最后放入枸杞， PO2]x:  
5'0kf7  
10、关小火焖5分钟，即可出锅。

乌鸡滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药

乌鸡打边炉好