原料：乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞 SXn\k;F<  
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调料：葱、姜、盐、绍酒 P#5
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制作方法: {]1+01vI-  
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1、先将枸杞洗净用清水泡一下 J%c4-'l  
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2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。 ?5d7J,"<h  
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3、锅内做水乌鸡凉水下锅。 e1ru#'z  
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4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。 D6 B(6 5Y  
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5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。 ^nn3;  
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6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟。 EAYx+zI  
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7、放入山药块，煮15分钟 O(BAw  
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8、再放入胡萝卜，煮5分钟 _MfXN$I?}  
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9、最后放入枸杞， ?k)(~Y&@p  
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10、关小火焖5分钟，即可出锅。

乌鸡滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药

乌鸡打边炉好