蓝调粤语 » 美食情报站 » 葱香煎土豆[8P]
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咖啡愛奶茶
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 葱香煎土豆[8P]

0
再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！ wUoiXi09  
做法 `mzb(b E  
一、材料 2{-!E ^g  
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱 Vo,[EVL  
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。 4U?<vby  
2、 装到盘子里，撒少许盐 3cqQL!Gm  
3、 上锅蒸熟 !6H uFf  
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁 FEF"\O|Q  
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二、步骤 thuRNYv <  
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎 zG# wu   
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取） _.{zpF=j  
3、 锅中再加入少许油 !EOQhh  
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可 Ry z?v<)h  
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5、 再加少许盐 1"?]= j:  
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。 >SoO4i8  
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r?p[3JJ;mG  
提醒~~ l$a?A[M$  
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键 D9BQID$R  
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放 y<uAp  
 fN)x#?  
  多。 ZIpD{>/  
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。 R`#W wx>b  
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制 IkDiT63]I  
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。 (wuaxo:  
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~ ?[)yGRzO2  
Izn T|l^  
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顶端 Posted: 2010-04-18 00:34 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[5048]
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最简单的才是最美味的！ QFYWA1<pDh  
8!Vl   
说的太对了
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:48 | 1 楼
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