韓式牛肉片 (1人分量) 2
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材料： jy~hLEt7  
韓國粉絲 40克 ^N7cX K*  
已刨薄的牛肉片 50克 ;L:UYhDbUx  
鮮冬菇 15克 rWWpP<  
蔥 5克 /mJb$5=1  
雪梨 2個 n5"i'o{w  
麻油 2茶匙 t ~qSiHw  
蒜蓉 5克 kDJYEI9j>  
芝麻 少許 =,*/Ph&  
豉油 少許 Z<|x6%  
辣椒絲 5克 )PR`irw  
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烹調方法： y=9fuGL6  
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚； b:9"nALg C  
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用； V?t*c [  
3. 燒熱煎鑊，加入?、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會； 5n>zJ ~  
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。 j7);N  
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烹調tips： IV&5a]j  
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。 IHW s<U  
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。

我非常喜欢牛肉