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jessie523
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 花膠煲淮山杞子

0
花膠煲淮山杞子 4d~Sn81xW  
!cS A|C  
WfYu-TK *  
【材料】 faH113nc  
光雞一隻 qk !")t  
花膠三兩 G:u- C<^'  
淮山二兩 ?ks3K-.4  
杞子二兩 a!OS2Tz:  
紅棗六棗(去核) *RPd U.  
圓肉六粒 bLSZZfq  
清水十五碗 CC8M1iW3  
OC(S"&D  
【做法】 \U(;%V  
(一)先煲滾水，水滾放入乾花膠慢火煲十分鐘，收火焗四十分鐘。 fMGL1VN  
(二)撈起浸凍水十小時，其間要換水。 R8Kj3wp  
(三)煲薑水加白酒滾三十分鐘，再用凍水浸約三十分鐘，切件待用。 16;r+.FB'  
(四)光雞洗淨，去皮飛水五分鐘。 r8]y1 Om<  
(五)杞子、淮山、圓肉、紅棗分別洗淨，待用。 Rv-`6eyAA  
(六)將十五碗清水燒沸，再將全部材料放入猛火煲滾，待滾後二十分鐘，轉用慢火續煲二小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。 701mf1 a  
(七)最後用適量幼鹽調味，即可供飲用。 R&lJ& SgC  
顶端 Posted: 2007-01-01 15:35 | [楼 主]
zsjason
级别: 新人

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D花膠甘难整咖.. Dg]( ?^  
i6F`KF'i&  
不如整其他米仲好..
顶端 Posted: 2007-01-01 17:32 | 1 楼
busy820
级别: 新人

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thanks
顶端 Posted: 2007-01-02 02:30 | 2 楼
evolution128
级别: 仙人

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Thanks for sharing
顶端 Posted: 2007-01-02 19:22 | 3 楼
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