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jessie523
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 花膠煲淮山杞子

0
花膠煲淮山杞子 M+WN\.2pX  
 5 c1{[  
uwu`ms7z 2  
【材料】 F<(?N!C?@  
光雞一隻 VTn6@z_ x  
花膠三兩 9C: V i  
淮山二兩 -Hg,:re2  
杞子二兩 V(F1i%9lg  
紅棗六棗(去核) @O HsM?nW  
圓肉六粒 S~V?Qe@&Z  
清水十五碗 RIq\IQ_|  
MG4(,"c!  
【做法】 6eW9+5oL  
(一)先煲滾水，水滾放入乾花膠慢火煲十分鐘，收火焗四十分鐘。 #X *=oG  
(二)撈起浸凍水十小時，其間要換水。 rXVR X#Lh  
(三)煲薑水加白酒滾三十分鐘，再用凍水浸約三十分鐘，切件待用。 -!X\xA/KN  
(四)光雞洗淨，去皮飛水五分鐘。 kjj?X|Un  
(五)杞子、淮山、圓肉、紅棗分別洗淨，待用。 1Wz5I v#Ez  
(六)將十五碗清水燒沸，再將全部材料放入猛火煲滾，待滾後二十分鐘，轉用慢火續煲二小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。 I~25}(IDZ"  
(七)最後用適量幼鹽調味，即可供飲用。 ._(5; PB"  
顶端 Posted: 2007-01-01 15:35 | [楼 主]
zsjason
级别: 新人

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D花膠甘难整咖.. %jn)=;\  
Mh~E ]8b  
不如整其他米仲好..
顶端 Posted: 2007-01-01 17:32 | 1 楼
busy820
级别: 新人

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thanks
顶端 Posted: 2007-01-02 02:30 | 2 楼
evolution128
级别: 仙人

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Thanks for sharing
顶端 Posted: 2007-01-02 19:22 | 3 楼
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