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材料: UdS
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3片 鱼柳 ' YONRha  
1大勺 蒜茸 tFYIKiq2  
2支 青葱段 cuw3}4m%  
3片 姜 OR\-%JX/5  
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调味： s\-^vj3  
1大勺 加饭酒 j5cc"s  
1.5大勺 沙茶粉 _`Abz2s  
1小勺 生抽 ^edg@fp  
1/2小勺 砂糖 Vu6pl  
一小撮白胡椒粉 ,Cj8{s&;
 
4大勺 水 rI[
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1/2小勺 玉米淀粉 ]:Q7Gys  
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装饰： ,0~/ Cn  
1支 青葱 @c8s<9I]  
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做法: ;[_w&"[6a  
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鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。 ^1%gQ@P  
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把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。 L qHeLN  
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沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。 >%"Q]p  
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把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。

如此分量 ]Vl5v5_  
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两口之家 VR_+/,~  
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加1碟青菜 都食得餐嘅