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材料: tEb2>+R  
3片 鱼柳 vG<Mz?
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1大勺 蒜茸 !zD| @sX{  
2支 青葱段 NAL%qQ
 
3片 姜
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调味： Ey)ox$  
1大勺 加饭酒 Rb#?c+&
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1.5大勺 沙茶粉 /Z \zB  
1小勺 生抽 Rnj2Q! C2  
1/2小勺 砂糖 /K'Kx  
一小撮白胡椒粉 W.>yIA%  
4大勺 水 )00#Rrt 9  
1/2小勺 玉米淀粉 !SVW}Q=5#  
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装饰： ~KEnZa0  
1支 青葱 r)ga{Nn,.  
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做法: `4XfT.9GT  
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鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。 s|dL.@0,L  
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把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。 >pz/wTOi  
L[rJ 7:  
沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。 R0{+Xd  
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把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。

如此分量 jE|Ju:}&  
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两口之家 Oaf!\z}  
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加1碟青菜 都食得餐嘅