JZai{0se eLl ;M4d 原料：
zR]l2zL3 * 78TT \q< 白酒、盐各3克，胡椒粉0.1克，味精2克，花椒10粒，葱结5克．姜片、葱姜汁各3克。
)2:d8J\ a N_M B(E+2;!QF +AXui|m n 做法：
6J-tcL*4"% -k!UcMWP 1. 撕去墨鱼蛋上的衣膜，用盐水洗净、滤干水分，放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁，腌2—5小时后洗净.
o2&mh T 2．墨鱼蛋入沸水锅焯水后、入另一清水锅，放入花椒、葱结、姜片、烧开后用小火焖5分钟离火，冷却后切片，装盘。
UKn>.,
|"\A5v|1 7!z0)Ai_>= 特色：
2g
ukK8R$ Wc#4%kT 色白光亮，鲜嫩爽口，尤其在夏天更受欢迎。 [要领提示1煮的时间不能太长，否则影响口味与光泽。
