G)~MbesJ 'g]=.K+@} 准备时间：10分钟
#Jv43L H d|3o/ @k 制作时间：1小时
/B=l,:TnJ -s89)lUkS 食材：鸡半只(约200～250克), 大葱1根, 姜1 块，玫瑰露酒100克。绍兴黄酒500克, 桂花酱 150克, 盐适量。
.d
e 0T1ko,C!,e 原料采买：新鲜三黄鸡最适合这道菜。
t] r7cA R|H [lbw 做法：
FbBX}n Pn J*Zea 1. 把鸡和大葱、姜用盐水小火浸30分钟后，用冰水泡10分钟,斩件。
u/#&0_
P f^u^-l 2. 调和桂花酱、玫瑰露酒和女儿红酒, 把鸡块浸入后放冰箱1小时。
5=m3J !? )ZN(2z 特点：鸡在冰箱冷冻后会有一股特殊的咖啡香味。
Kny%QBoiw lc" qqt 烹饪心得：绍兴黄酒最好用陈年的，会让味道更圆润。
