3.?kxac O^,%V{]6\ 主料：
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#b 牛肉（瘦）600克 平菇100克
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PQ X|w[:[P 配料調料：
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#WT 8A ;)5! 植物油20克 醬油3克 江米酒3克 姜4克 大蔥4克 八角2克 白砂糖3克 香油2克
IDIok~B=e -x?I6>{ 1. 牛肉、平菇洗淨，將牛肉切成方塊，平菇切成厚片；
byTTLs,}d -]K9sy)I 2. 鍋中放油燒熱，放入蔥末、姜末爆香，再加入牛肉塊煸炒至五分熟，放入醬油、八角，加水淹沒牛肉；
b,Vg3BS .!pr0/9B 3. 放白糖、米酒，燒沸後用文火燜至八分熟，即可放入平菇片；
q/lQEfR @ysc?4% q 4. 用中火燒至湯汁濃稠，最後淋入香油盛盤即可。
