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eNCJ w|uO)/v 主治 :木瓜含豐富B胡蘿蔔素、維他命A及蛋白質，獨有的酵素能幫助分解體內多餘脂肪，帶走有害細胞，對皮膚大有好處，女人食最適合。
Y ^(Sc4 W *Ugtg9j 食材 :
{ MaFv 夏威夷木瓜1個
/
hl:p 牛肋肉1,200克
)E2^G)J$W 薑2片
p`i_s(u 八角2粒
N {$
'-[ 香葉3片
g+-=/Ge 蔥2條（切段）
,VM)ZK=Tr b BFdr 調味 :
!w[io; 蠔油 / 柱侯醬 / 冰糖碎塊各1湯匙
WLTraB[? 雞湯 / 生粉水各適量
-p:X]Ov 3/w) mY-o 做法 :
> WsRCBA bS 9<LQ * 1. 木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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}<!ON; ^.d97rSm 2. 牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。
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3. 大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及蔥，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜1小時45分鐘，熄火焗至攤涼。
-[I}"Glz: @?w8XHEa| 4. 享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
