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t o/^r x9Fga _ 蚝皇茄子为豆腐增添的口味更有层次感，吃了清爽不油腻。
"=@b>d6U+ vp? 87h 材料：
];Z)=y,vM 小白菜：250克
9W:oo:dK F 自做豆腐：8块
uz -, ) 生抽：2汤匙
mcy\nAf5% 糖：80克
J 05@SG': 材料A：
U&yXs'3a& 茄子：450克
%'a%ynFs 蒜头：120克
B w;sg; 姜：120克
dqnH7okZ 葱头仔：120克
9u
n]}7^ 蚝油：220克
K*&M:u6E S<rdPS*P 作法：
4 sasf94 k__i Jsk 1.豆浆放蛋及盐搅匀，蒸35分钟后，放凉一小时。
'D O^ ($N >A5R 2.材料A切丁，把洋葱、蒜头炸至金黄色，加入生油及糖炒香。
Oi AZA< n0F.Um 3.放入茄子一直炒，最后把它放在豆腐上，加入炸过的姜丝即可。
