材料：茄子300克、五花腩200克、柱候酱20克、番茄酱20克、
09A
X-JP /525w^'pd 甜面酱20克、蒜头（去衣拍碎）15克，
-9RDr\&`( 7Dnp'*
H 盐、花椒、八角、姜片、米酒各适量。
&l$Q^g /@AEJ][$ 做法：茄子去皮切条，将表面煎香备用；
6sIL.S~c)
L9pvG(R% 猪肉洗净，取150克用开水、八角、花椒、姜片、盐和米酒煮熟切丝备用，
\s3]_1F;t 8+]hpa,q 另外50克猪肉切碎，与拍蒜、柱候酱、甜面酱爆香，
08X_}97#WF :m86
hBE. 然后加入猪肉丝翻炒至香气溢出，
<YA&Dr3OD D7Y)?Z5A; 下适量水和茄酱煮5分钟，收汁，
'$4O!YI9@ -a*K$rnB 加入茄子煮2分钟，最后调味即可。
M"%Q&o/I
gaA<}Tp, 9/+Nj / 图片欠奉
^p n(=4 UA
R5^ ^[%%r3"$C 
