材料:白果200克、光鸭半只、蒜头15克、蚝油20毫升、生抽30毫升,
x:6c @2 % aqP{mOO 花椒、麻油各少许,
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盐、胡椒粉、鸡汤、绍酒、菜油各适量。
8CUlE-R5 DS1{~_>nFu 做法:光鸭洗净斩件,以盐、胡椒粉、花椒拌匀备用;
agkGUK/ .Im=-#EN 白果去皮,烧开油将其稍烫,取出,
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.E> 用开水浸泡片刻,用布搓去外皮备用;
Rc vp@ EeR} 34 开锅下油,爆香拍蒜,下鸭件大火翻炒至香气溢出,
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8 ?2%;VKN4 溅绍酒,下鸡汤、蚝油、生抽和白果,
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i }_" 焖煮至鸭熟,然后调味下麻油即可。
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