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材料： cY[qX/0~  
鯇魚肉200克 UqZ#mKi  
蜜豆150克 |!H@{o  
紅蘿蔔10克 V-TWC@Y"  
生薑10克。 ]<?7CpP  
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調味料： Jl(G4h V'\  
花生油30克 /f) #CR0$  
鹽10克 'ai!6[|SD  
味精10克 \cR e,(?O  
白糖2克 {kp^@  
濕生粉適量 rE&+f
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麻油5克。 Z* L{;  
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製法： ;IYH5sG{  
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1. 蜜豆切去老筋，紅蘿蔔、生薑切片，鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內把魚膠鋪幹，用小火把魚膠煎至雙面熟透鏟起切片。 fK{[=xMr@  
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2. 燒鍋下油，放入薑片、紅蘿蔔、蜜豆、鹽炒至斷生。 wz(D }N5  
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3. 蜜豆炒至斷生後，再加入煎魚片、味精、白糖同炒，用濕生粉勾芡，淋麻油即成。

蜜豆不错

不错不错