香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐 Z7"8dlb  
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材料： 6* cm  
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橙 1個 :T"!6;  
鮮鳳梨肉 120克 ;J r6  
玉子豆腐 2條 N*$<K
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青椒 120克 38b%km#  
紅椒 30克 S&}7jRH1  
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咕嚕汁料： qEX2K^y'4"  
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片糖（煮溶）2兩 IhwJYPL
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日本醋 2兩 9G` 2t~%  
o急汁 少許 Ij(S"P@  
OK汁 1茶匙 >Bq;Z }EV  
浙醋 2湯匙 6_ =qpP-?  
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做法： 9xP{#Qa  
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1 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。 xcnHj1r-o'  
2 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。 [@U8&W  
3 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。 F#7Z R*ZB1  
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小貼士： ,w; ~R4x  
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。 &eQzfx=|km  
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。 EXH{3E54)`  
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。 &{9'ylv-B)  
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。

只要豆腐就好