香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐 S?nXpYr  
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材料： RE`XyS0Q  
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橙 1個 DPn]de:e  
鮮鳳梨肉 120克 hVRpk0IJDK  
玉子豆腐 2條 v\ggFrG]  
青椒 120克 m4(
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紅椒 30克 ppIMaP  
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咕嚕汁料： )'(7E$d  
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片糖（煮溶）2兩 w> `3{MTQ  
日本醋 2兩 fB[I1Z  
o急汁 少許 Kx?3]  
OK汁 1茶匙 WE\912j  
浙醋 2湯匙 uArs[e|f  
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做法： 7Zp'}Om<I  
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1 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。 ]V J$;v'{[  
2 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。 <R>qOX8  
3 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。 tF SO"  
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小貼士： HjKj.f
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1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。 s"`uE$6N  
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。 #(-V^T  
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。 u|ia  
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。

只要豆腐就好