乾蔥青口 5gW`;Cdbyc  
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材料： %JDG aG'  
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急凍青口 (連殼) 12-14 隻 vTjgW?9  
乾蔥 8 粒 bJe*J\){  
蔥白 1 條 EDvK9J  
蒜頭 1 粒 PEZElB;  
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調味： k
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鹽 1/2 茶匙 I})la!9  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 b
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生粉 (後下) 1 湯匙 ws tI8">  
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獻汁： !zL1XW)q  
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水 1 湯匙 m_~ p G  
糖 1 湯匙 <Hhl=6op  
老抽 2 湯匙 B?-RzWB\3  
豆板醬 1/2 茶匙 }uWJ  
生粉 1/4 茶匙 B{a:cz>0<  
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做法： 2F^ %d9`  
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1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 +FQ:Q+  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 Y32F{ z  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 b$[_(QUw  
4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

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