杭椒牛柳的制作材料： ]'h; {;ug  
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　　主料：杭椒、牛柳 LFu%v7L`  
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　　调料：葱姜蒜、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉 |d}MxS`^  
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　　如何做杭椒牛柳： (OmH~lSO.  
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　　1、杭椒洗净切段，牛肉切片，用刀背拍散，加盐、老抽码味上色，再加鸡蛋、水淀粉拌匀 p#@Z$gTH`'  
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　　2、锅中烧油，将牛肉下锅滑熟后捞出 50~K,Jx6B  
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　　3、锅中烧油，炒香葱姜蒜 CxF-Z7 '  
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　　4、将杭椒下锅炒 uf'4'  
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　　5、加一点点老抽 A3{0q>CC  
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　　6、将牛肉下锅，加少量水，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味 Q+$Tt7/  
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　　7、用水淀粉勾芡 Z|*!y]W
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　　8、翻炒均匀即可出锅

补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿

Quote:

引用第1楼Kelvin...^_^...于2010-05-28 22:53发表的: 8Og3yFx[rt  
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿

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有这么厉害吗