海鮮香芒沙律盞

■ 材料 : =)b!M^=X-a  
中蝦仁 150g y[`>,?ns5  
蟹柳 4-5條 T8^`<gr.  
芒果 1個 !%X~`&9  
■ 調味料 : nIZ;N!r=i  
沙律醬 2湯匙 wCQ.?*7-9Q  
煉奶(隨意) 1茶匙 xQUs
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檸檬汁 1茶匙 2P,%}Ms  
鹽 1/8茶匙 ==#mlpi`S[  
■ 做法 : m3#rU%Wj  
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 t]g Z^5  
蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 mY=Q#nG  
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 4yK{(!&i+  
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。