海鮮香芒沙律盞
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■ 材料 : =a./HCF
中蝦仁 150g E`UEl$ ($
蟹柳 4-5條 _O>8jH!#
芒果 1個 E#+|.0*!s
■ 調味料 : f!##R-A
沙律醬 2湯匙 -$kA WP8P4
煉奶(隨意) 1茶匙 _
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檸檬汁 1茶匙 Nc[u ?-
鹽 1/8茶匙
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■ 做法 : Ha20g/ UN.
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 Q>>
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蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 l=t$ XWh!
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 | D,->k
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。
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