海鮮香芒沙律盞
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■ 材料 : }^;Tt-*k 中蝦仁 150g HgP9evz,0 蟹柳 4-5條 S$Tc\/{ 芒果 1個 (7G5y7wI" ■ 調味料 : NZSP*#!B 沙律醬 2湯匙 8o-*s+EY"& 煉奶(隨意) 1茶匙 6u`E{$ 檸檬汁 1茶匙 x8xSA*@k 鹽 1/8茶匙 0!YB.=\{_q ■ 做法 : mr]IxTv 芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。 Gk0f#; 蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 w:P$S 蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
GtRc7, 置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。
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