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材料及份量: O62H4oT  
蝦球 250克 VmV/~-<Z  
雞蛋 4隻 8]'qJ;E2  
糖 1茶匙 ^Shz[=fd  
生抽 1茶匙 |brl<*:  
鹽 半茶匙 iS=}| 8"  
生抽 半湯匙 5?%(j!p5  
麻油 少許 ?IGT!'  
胡椒粉 少許 EcBSi995dj  
製法: (A/ V(.!  
1. 蝦球加入糖和1茶匙生抽拌匀，然後放進熱油中泡熟，撈起。 l#V"14y  
2. 雞蛋加入鹽、半湯匙生抽、麻油及胡椒粉攪打均匀。 O .m;a_  
3. 燒热2湯匙油，倒入蛋液用小火煎至半凝固，放入蝦仁略煎一煎即可上碟。 >/ W:*^g)  
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小貼士 ： 1+. (N:) +  
蛋一定要煎得又滑又嫩才好吃，所以要留意火候控制，避免將蛋煎老

賣相好x正