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嗜辣族的“胃口急救餐”--爆炒鸡胗
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嗜辣族的“胃口急救餐”--爆炒鸡胗
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ψ山村老师ζφ
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嗜辣族的“胃口急救餐”--爆炒鸡胗
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嗜辣族的“胃口急救餐”--爆炒鸡胗
).D+/D/"2
DLBHZ?+!
做了这道爆炒鸡胗，剁椒 辣杭椒泡椒的组合，辣，劲辣，爆辣，辣得人想喷火，也辣得停不下嘴！嗜辣的朋友一定要试试，绝对是越吃越想吃。
你说再见情人
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Posted: 2010-11-04 12:23 |
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ψ山村老师ζφ
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原料：鸡胗、红剁椒、辣杭椒、泡椒。
E?[] N[0Kl
=-|,v*
调料：葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐、老抽、醋、麻油。
l|&DI]gw
u ~q6?*5
做法：
HH94?&
o+^5W
1、鸡胗清洗干净后切片，加姜末，盐，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。
你说再见情人
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Posted: 2010-11-04 12:23 |
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2、泡椒，辣杭椒切段，葱姜蒜切片。
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Posted: 2010-11-04 12:24 |
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3、热锅下油，油热后，依次下入姜蒜，花椒，泡椒段炒香。
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Posted: 2010-11-04 12:24 |
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4、下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。
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Posted: 2010-11-04 12:26 |
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5、加入青椒，大葱，翻炒，加少许老抽，醋调色后炒至青椒断生， 淋少许麻油即可起锅装盘。
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Posted: 2010-11-04 12:26 |
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....
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Posted: 2010-11-04 12:27 |
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注：
<`?%Cz AO
{gxP_>
1、名类辣椒的辣 鸡胗的脆口嚼劲，很下饭也很过瘾，如果你不太能吃辣，减下辣椒的用量就行了。
x<7?
yq1 G6hw
2、个人觉得，泡椒段在这盘菜里很最要，一定要放点哈。
o$Y#C{wC%
r s,'vV-2\
3、怕辣的人，可以提前把青椒炒熟再用，减少辣度。
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Posted: 2010-11-04 12:27 |
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颜色好诱人
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Posted: 2010-11-04 12:28 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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香港好難食到
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-04 23:37 |
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辣得停不下嘴
你说再见情人
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Posted: 2010-11-06 15:22 |
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