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 嗜辣族的“胃口急救餐”--爆炒鸡胗

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图片:
嗜辣族的“胃口急救餐”--爆炒鸡胗 2.z-&lFBZ  
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做了这道爆炒鸡胗,剁椒 辣杭椒泡椒的组合,辣,劲辣,爆辣,辣得人想喷火,也辣得停不下嘴!嗜辣的朋友一定要试试,绝对是越吃越想吃。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-04 12:23 | [楼 主]
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图片:
原料:鸡胗、红剁椒、辣杭椒、泡椒。 sN=6gCau  
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调料:葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐、老抽、醋、麻油。 =qVP]  9  
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做法: $D1w5o-  
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1、鸡胗清洗干净后切片,加姜末,盐,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-04 12:23 | 1 楼
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2、泡椒,辣杭椒切段,葱姜蒜切片。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-11-04 12:24 | 2 楼
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图片:
3、热锅下油,油热后,依次下入姜蒜,花椒,泡椒段炒香。
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顶端 Posted: 2010-11-04 12:24 | 3 楼
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4、下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。
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顶端 Posted: 2010-11-04 12:26 | 4 楼
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图片:
5、加入青椒,大葱,翻炒,加少许老抽,醋调色后炒至青椒断生, 淋少许麻油即可起锅装盘。
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顶端 Posted: 2010-11-04 12:26 | 5 楼
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图片:
....
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顶端 Posted: 2010-11-04 12:27 | 6 楼
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注: 6}FP  
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1、名类辣椒的辣 鸡胗的脆口嚼劲,很下饭也很过瘾,如果你不太能吃辣,减下辣椒的用量就行了。 =Lf,?"S  
!*7 vFl  
2、个人觉得,泡椒段在这盘菜里很最要,一定要放点哈。 0"pAN[=K@  
!]=d-RGNe  
3、怕辣的人,可以提前把青椒炒熟再用,减少辣度。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-11-04 12:27 | 7 楼
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颜色好诱人
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-11-04 12:28 | 8 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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香港好難食到
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-04 23:37 | 9 楼
ψ山村老师ζφ
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辣得停不下嘴
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-11-06 15:22 | 10 楼
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