kenkenkk
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 蔥丸子

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【材  料】 |E7 J5ha  
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豬絞肉 150公克 Ohk\P;}  
蝦仁 100公克 `P;r[j"  
青蔥 60公克 K2zln_W  
蒜末 5公克 nsR CDUCi  
麵粉 20公克 hm1s~@oEm  
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【調 味 料】 x.*^dM@V  
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A.鹽 1/4小匙 P|<V0 Vs.  
雞粉 1/4小匙 EL$DvJ~  
糖 少許 PGJh>[ s  
胡椒粉 1小匙 22ON=NN  
香油 1小匙 #QoWne Z  
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B.胡椒鹽 少許 |+q_kx@?l  
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顶端 Posted: 2009-06-07 01:17 | [楼 主]
kenkenkk
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【做  法】 _m9k2[N!  
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1.蝦仁洗淨後去腸泥,壓扁再剁碎成蝦泥;青蔥洗淨後切末,備用。 a}@b2Wc*  
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2.將作法1的蝦泥、蔥末與豬絞肉、蒜末、薑末、調味料A混合均均勻,再加入麵粉拌至有黏性。 76w[X=Fv  
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3.將作法2的材料捏成一口大小的丸子,至材料用畢。 ZH Q?{"  
cNd&C'/N  
4.熱鍋,倒入適量的沙拉油,將作法3的丸子放入鍋中炸熟且表面呈金黃色,撈起瀝油。 M`&t=0D  
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5.食用時沾上胡椒鹽即可。 Z|_V ;*  
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顶端 Posted: 2009-06-07 01:18 | 1 楼
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